|
"Бутырка" объединяет!
"К нам приезжает вся Москва!" — отметил в беседе с "Вести Сегодня" хозяин уникального российского ресторана в тюремном стиле "Бутырка", известный автор–исполнитель Александр Черкасов. Он принял самое активное участие в субботнем ежегодном фестивале "Шансон–2009", собравшем — и на сцене и в зале! — многих поклонников этого популярного песенного жанра.
Вели фестиваль молодая певица из Латвии Оксана Билера и Виталий Волин, представлявший российский телеканал "Ля–минор", постоянно знакомящий зрителей с самыми популярными исполнителями. От Латвии также выступали Александр Кирсс и новая группа "Плацкарт", которая открывала мероприятие, продлившееся до поздней ночи.
Как всегда, "Вести Сегодня" проникла за кулисы концертного зала "Дзинтари", чтобы пообщаться с гостями Юрмалы. Кстати, вчера днем мы вместе отправились в Елгавскую тюрьму строгого режима, где состоялось дополнительное и в прямом смысле "закрытое" выступление для спецконтингента этого пенитенциарного учреждения, в котором в отдельном блоке сидят пожизненно осужденные. Репортаж из–за решетки читайте в одном из ближайших номеров газеты.
А пока обращаем ваше внимание на другое примечательное место. Но только речь идет не о месте заключения, а об аппетитном заведении в Москве, которое народ посещает с преогромным удовольствием и вполне по своей воле. Мы имеем в виду необычный ресторан с символическим названием "Бутырка", который открыл, понятное дело, на улице Бутырской певец Александр Черкасов. Правда, официально трактир числится на фирме с не менее символическим названием "Централ".
Ясно и то, что ресторан находится рядом со знаменитой Бутырской тюрьмой. Он непременно должен понравиться всем, кто тяготеет к уголовной романтике: решетки на потолке и между столиками, плакаты советского периода вроде "Будь бдителен!", таблички с надписями типа "Запрещается высаживать из автозака одновременно более двух заключенных". Все это создает вполне определенную специфическую атмосферу.
Впрочем, кормят здесь вовсе не баландой: меню вполне традиционное — блюда русской и европейской кухни, но переименованные на "уголовный" манер. Так, ассорти солений называют "Состав преступления", отварной язык — "Стукачок", уху из ценных пород рыбы — "Беломорканал", телячий стейк — "Владимирский централ". Под псевдонимом "Гоп–стоп" скрывается филе семги под икорно–сливочным соусом, в "Малине" прячется запеченный со специями карп, а "Кралей" именую утиную грудку с розмарином под апельсиновым соусом.
— В мире всего четыре таких тюремных ресторана — в Японии, во Франции, на Украине и у нас, — рассказал Александр Черкасов. — Но сейчас мы все больше отходим от уголовной тематики. Поэтому решили отказаться от "лагерного" меню. Не хотим, чтобы думали, что у нас собираются одни лишь уголовные авторитета. Конечно, братва тоже заходит. Как и сотрудники милиции. Приезжают даже генералы. И простые инженеры.
В общем, публика самая разная. Обстановка домашняя и располагающая к общению. Все друг друга знают, и никаких инцидентов не бывает. Народу импонирует то, что тут же рядом работают "живьем" знаменитые музыканты. Можно к ним подойти, пообщаться, с кем–то выпить, кого–то обнять, у кого–то попросить автограф, сфотографироваться. Нет никакой дистанции между зрителем и артистом. В этом и заключается весь эффект. Сегодня мы стремимся к тому, чтобы наше заведение стало основный клубом, в которым могли петь исполнители шансона. У нас собирается вся Москва. Тем более что у меня самого, как вы понимаете, очень большой интерес к этому направлению. Я даже получил мировой патент на особое направление — шансон–блюз.
— Я слышал, что Алла Пугачева тоже любит шансон…
— К нам постоянно заглядывают попсовые исполнители. Выступали даже "Песняры". Вот почему меню у нас становится все более демократичным. Мы не хотим через "Бутырку" агитировать за тюремную жизнь. Мы стараемся пропагандировать самый разный шансон — не только блатной и тюремной, но и, скажем, лирический, сентиментальный, роковый.
Мы стремимся показать, что у него не какой–то узкий спектр, а что он обладает колоссально широким диапазоном. Это целый культурный пласт. Я вообще считаю любую хорошую русскую песню шансоном. И причисляю к нему и Вертинского, и Петра Лещенко, и даже Есенина. Если говорить о наиболее ярких современных представителях, то это, конечно, Аркадий Северный.
— Желаем успехов!
"Вести Сегодня", № 165.
Источник: 
|
|
|